从事特色畜禽水产品即绿壳蛋鸡、香猪、娃娃鱼繁育饲养与病害防治技术研究，进行特种动物引鉴和饲养技术攻关，开展饲草饲料种植以及产品加工技术研究推广。

       从事名特优新品种鱼类移养驯化、品种选育和养殖技术研究；畜禽品种遗传学研究、疫病防治、营养与饲料的研究与开发；渔业环境与水生生态多样性评价等；提供畜牧、淡水养殖技术咨询、服务；以及人才培训、学术交流和科技合作。

       负责提出畜牧水产科技发展政策建议，拟订中长期规划和年度计划并组织实施，拟订有关技术规范；负责收集、研究国内外畜牧水产业科技信息和发展动态。

       畜牧水产研究所所长：王邦平

      畜牧水产研究所副所长：余科