茶园秋冬季管理一般从每年10月份开始，到第二年2月份结束。茶树在10月份以后，地上部芽叶基本停止生长，而地下部根系却相对处于生长活跃期，该时期加强土壤管理，为根系活动创造良好条件，有利于促进来年春茶提质增产。同时，冬季茶树害虫及各种病菌的活动能力弱，抵抗力差，此时进行病虫防治能收到事半功倍的效果。因此，做好秋冬季茶园管理十分重要，以下是茶园秋冬季管理关键技术：

一、深翻除草

茶树经过春、夏季节的生长和采摘，树体已消耗了大量的养分，行间土壤也变得很板结，通透性差，不利于茶树的根系生长。秋冬季深翻有利于疏松土壤，改善土壤的理化性状，促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性，对恢复茶树生机十分重要。深翻一般应在每年10月初至11月上旬进行，深度20厘米左右，过深易伤根系，影响茶树的正常生长。深耕时结合铲除杂草，埋入土中，促进茶树根系生长发育。

二、普施基肥

9~11月份是茶树根系生长发育高峰期，秋冬季树体营养物质的积累对翌年春梢萌发起着重要作用，秋茶结束后施用基肥显得尤为重要，一般宜在10~12月份进行。秋冬季节未施肥的茶树入春后常表现为长势较弱、叶片小而薄、品质差、产量明显下降。基肥的种类以有机肥为主，如猪牛粪、堆肥、饼肥等，配合施用少量磷肥。基肥施用量一般占全年施肥量的30%。不同生长阶段的茶园施肥量有所不同。幼龄茶园一般每亩施用农家肥1000～1500公斤，或饼肥100公斤，配施磷肥20公斤；成年茶园为每亩施用农家肥2000~2500 公斤，或饼肥200~250公斤，外加磷肥50公斤。施肥应沿行间开沟深施，也可结合深耕进行。施后应覆土，防止肥料流失。对梯级茶园，肥料应施在梯级内侧。

三、病虫害防治

3.1 切实做好清园、封园工作

茶季结束后，修剪与清园，剪去病虫害、细弱、边脚枝，及时将杂草、枯枝清除，并集中烧毁或深埋。清园后喷洒0.3~0.5波美度石硫合剂，茶园及周边空隙地要均匀、全面喷洒。减少越冬蜥类、粉虱类、螨类和多种病害，减少第2年病虫基数。一般11月底结束。

3.2 加强病虫害预测预报、安全用药指导，根据产品不同销区制订相应的病虫害综合防治方案，适时对症用药，严格执行农药安全间隔期

应选用高效低毒低残留的农药品种，如天王星、苦参碱、虫螨克等农药，做到适时用药和一药兼治。杜绝使用剧毒、高残留禁用农药，任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围。慎用水溶性高的农药，如啶虫咪、三唑磷、乐果、马拉硫磷、敌百虫和敌敌畏及吡虫啉等。

3.3 通过农艺措施调控减少病虫害的发生,如不同程度修剪

采用灯光（诱鳞翅目茶毛虫、卷叶蛾等成虫）、色板诱杀害虫（20~25块/亩，假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶蚜、茶黄蓟马）；结合耕作进行深翻。

四、及时修剪

4.1 对管理科学、茶蓬面整齐、采摘面高度适合的茶园，修剪可以推迟到春茶采摘后进行。春茶后剪修可以抑制夏茶的产量，提高秋茶的产量，增加季节性的优质茶；

4.2 对管理不科学、茶蓬面不整齐、采摘面过高的茶园，修剪宜在秋茶结束后或者在重霜结束后的“大寒”至“立春”进行；

4.3 对部分采摘面过高且树冠面已发生较多的鸡爪枝、茶叶瘦小、荚叶多、产量不高的茶园，要采取深修剪来恢复树势，方法是：剪去树冠面上部15厘米的一层枝叶或于80厘米高度处进行平剪；

4.4 对多年未修剪、经济效益极低的茶园，可采取台刈等重度修剪的方法。

深修剪和重修剪的茶园应结合施重肥进行，做到亩施“合缘”牌酵素菌生物有机复合肥和酵素菌生物有机肥各100公斤以上，宜在秋茶结束以后立即进行，以利茶树在翌年春季能早生快发。

五、寒冻害防治技术

冬季、春初容易发生寒冻害，使老叶青枯脱落，新梢红变,影响产量与品质。根据气象预报，提前作好预防措施。

5.1 茶蓬面用稻草、杂草或遮阳网覆盖，待寒潮过后及时掀去。

5.2 寒潮到来时，土壤灌水或喷灌，减轻寒、冻害。

5.3 降温到4℃之前，在空旷处熏烟堆，防霜冻。

5.4 安装防霜冻专用风扇。

冻害茶园补救措施:待冻害天气结束后，及时剪除冻害造成的枯死干枝。程度较轻（仅叶片受害），不修剪或酌情轻修剪;骨干枝已受到伤害，重修剪。原则上冻到哪里就剪到哪里。

六、茶园培土。

选择一些外来的洁净土，如茶园四周或其他坡地上的红壤土、黄壤土、泥土等，培到茶树基部，厚度达10厘米左右。一般要求粘性土茶园培入砂质的红壤土，砂质土茶园培入粘性土；低产茶园和衰老茶园则应培入红、黄壤心土。培土可加厚耕作层，提高土壤活力，防止土壤“老化”，对促进春茶提前萌发，提高鲜叶质量具有明显的作用。