茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代，对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。

高山云雾出好茶。独特自然环境，孕育出了高品质的都匀毛尖。下面，为大家介绍都匀毛尖茶的发展历程。

皇帝命名“鱼钩”茶

明王朝时期，贵州兵部职方主事丘禾嘉，将毛尖茶上贡给崇祯皇帝，崇祯皇帝品后大悦曰：“卿所贡之茶，历朝有名，生时为枪，熟时似钩，赐名‘鱼钩’茶”。随即再一次破格提拔丘禾嘉，任命他为辽东巡抚，加“超拜右金都御史兼统山海关诸处兵马”的衔头。

毛泽东主席命名毛尖茶

1956年，都匀县团山乡的茶农发起“采制最好的茶叶,寄给敬爱的毛主席”活动,“九女探茶”寄给毛主席，毛主席亲笔回信:“茶叶很好,今后山坡上多种茶,我看此茶叶可命名毛尖茶……”。毛主席对都匀毛尖茶的褒奖、信任和希望，激励了茶农的种茶积极性，增强了茶农发展都匀毛尖茶的信心。

飞机交换都匀毛尖茶

1972年9月25日，日本田中角荣首相访华。结束访问时，田中开心地向周恩来总理道谢，同时又提出一个要求：“用一架直升飞机换25公斤都匀毛尖茶。”

都匀毛尖茶与出口

20世纪70年代初，黔南州都匀茶场对都匀毛尖茶历史传统加工工艺进行收集整理后，按照名优绿茶的品质要求，对都匀毛尖茶加工工艺进行改进并定型，使都匀毛尖茶具备了“外形紧细卷曲、毫毛均匀满布、色泽绿润，茶汤嫩黄绿明亮，香气嫩栗香高而持久，滋味鲜爽回味干甜，叶底嫩匀、黄绿明亮”的品质特点，得到了省内外茶叶消费者的认可，1973年开始，每年按照计划量生产，全部交上海茶叶进出口公司出口，产品远销美国、德国、日本,新加坡和东南亚一带，开创了黔茶出口的历史。

茶叶界权威专家赞誉都匀毛尖茶

1981年，黔南州都匀茶场原场长徐全福，将新工艺生产的都匀毛尖寄给他的恩师——我国茶叶界权威专家庄晚芳教授品尝，庄晚芳先生品尝后大加夸赞，回信赋诗赞曰：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵。”

世界茶王论毛尖

2008年10月，亚洲博鳌论坛秘书长龙永图先生和被称为两岸茶王、世界茶王的李瑞河先生，在贵州电视台著名的《论道》栏目中对黔茶产业发展进行高端对话。鉴于都匀毛尖的独特品质，龙永图先生深有感触地说:“你可随处建厂制造出原子弹，但离开了都匀茶的原判产地，你就合成不出一片都匀毛尖茶……”。对都匀毛尖茶寄予了最高的褒奖，用生产制造原子弹着比，强调了都匀毛尖茶原产地的重要性。

总书记夸毛尖

2010年上海世界博览会期间,习近平总书记亲自到贵州馆看望并品尝都匀毛尖茶。

2014年3月7日,习近平总书记在北京参加两会贵州代表团的讨论时称赞:“资州的毛尖茶很好喝……像贵州这种高海拔、低纬度、多云雾的地方，可以保持较为适宜的温度，能出好茶”。在谈到了贵州的茶叶种植时，习近平总书记说：“毛尖茶品种好，现在沿海地区也喜欢喝，说明贵州茶的市场还很大，希望贵州抓住机遇大力发展茶产业。”