黔南州茶叶种植品种结构存在问题及优化措施

一、黔南州茶叶种植品种结构存在的主要问题

目前黔南州共有茶树栽培品种12个，分别是福鼎大白、福云六号、名山131、白叶1、黄金芽、金观音、金牡丹、云抗10号、乌牛早、龙井43、都匀毛尖本地种、贵定鸟王种，引进品种按照占全州总面积的比例大小分别是福鼎大白、白叶1号、名山131、福云六号、金观音、金牡丹、黄金芽、乌牛早、龙井43、云抗十号，占比分别为59.27%、7.68%、5.31%、4.02%、3.15%、2.34%、1.36%、1.36%、0.85%、0.37%。当地群体种分别是都匀毛尖本地种、贵定鸟王种，占比分别为6.43%和7.85%。可见，福鼎大白茶已成为生产都匀毛尖的主要原料，当地优势群体种只占14%左右，引进品种较多、较杂，且无品种相关性。由此产生以下问题，极大制约都匀毛尖茶品牌打造及其产业持续发展。

（一）特色原料品种缺乏，产品容易复制

福鼎大白是国家级良种，但以其为主栽品种的茶叶产区非常多，种植该品种或类似该品种的区域，只需按照都匀毛尖茶的制作工艺，均可生产加工都匀毛尖茶，使都匀毛尖茶叶产品容易假冒，且外地假冒产品春茶上市较都匀毛尖茶产区早，使都匀毛尖茶市场被挤占。同时，当地茶叶市场价格高于外地价格，虽然茶叶产品市场较大，但茶青却销售不畅，导致茶叶基地生存困难，难以实现良性可持续发展。

（二）产业收益与品牌知名度不相匹配

近10年来，贵州省、黔南州高度重视茶产业宣传推介，不断提高都匀毛尖知名度和市场占有率，其市场也随之迅速扩大，从事茶产业的企业和人群不断壮大，但黔南州茶农、茶企并未得到应有的产业收益，不少茶叶基地茶青销售不畅，入不敷出。对比国内其他茶类不难看出，普洱茶以云南大叶种为主要制作品种，福建乌龙茶、碧螺春加工品种为当地特有茶种，太平猴魁以当地的柿叶种为加工原料，西湖龙井、祁门红茶等均有自己的当家品种，特别是福建乌龙茶、云南普洱茶基本上具有不可复制性，因此其市场占有率高，产业发展越来越好，可持续性较强。由于都匀毛尖加工采用当地的茶青原料较少，大部分原料来自外地，导致虽然产品市场在持续扩大；但制茶收益流失，产业收益与品牌知名度不相匹配。

（三）优质茶产品规模开发受限，夏秋茶开发困难

福鼎大白茶和福云六号虽然都是国家级良种，但用福鼎大白茶为原料生产都匀毛尖茶，春茶尚好，夏秋茶持嫩性差、产量低；用福云六号为原料生产都匀毛尖茶，品质较差，受众面窄。用当地种原料生产都勾毛尖，虽然茶叶品质好、耐泡，但种植零星分散，管护水平不高，导致产量有限且目前主要是群体种：后代性状不整齐。这样的茶叶种植品种结构，优质茶规模开发难度较大，中等茶可规模开发但容易复制，大宗茶由于夏秋茶持嫩性差、产量低，没有竞争优势，导致茶叶整体成本居高不下，行业整体效益不高，难以持续高效发展。

二、优化黔南州茶叶种植品种结构的措施

（一）加快当地优势品种选育

加快当地都匀毛尖茶群体种、贵定鸟王种单株选育研究。目前黔南州建成黔南茶树种质资源圃，逐步加大力度开展研究及选育工作，可至少选育出3-5个甚至更多当地优势当家品种。以丰富优势当家品种为支撑，既能有效提升都匀毛尖品质，还能凸显都匀毛尖独特性，又可提供多茶类及系列产品开发原料，解决黔南州茶叶产品品种单一问题系统提升茶产业整体效益，促进都匀毛尖茶产业提质增效。

（二）科学推进茶园改造

逐步进行茶园改造，首先改造衰老低产及荒芜茶园，其次改造低品质茶园。以老茶园为基础，推广采用嫁接方法，将新品种蕙条直接嫁接，具有见效快、投入少的优点，加以有效的管护，经年即可投产。在此过程中，不仅需要相关投入的支持，也需为因改造而暂时减少收入的茶农给予一定的扶持。政府相关部门可依托乡村振兴战略的实施，在政策、资金等方面给予支持，保障茶园改造的有效实施。